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鄉(xiāng)村振興：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不缺產(chǎn)品和技術(shù)，而是規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)

時(shí)間：2022-11-07 瀏覽量： 分享到：

從刀耕火種、茹毛飲血的遠(yuǎn)古時(shí)代，中國(guó)人就開始耕作，引進(jìn)來(lái)傳出去的品種琳瑯滿目。代代相傳的種植傳承，讓這個(gè)“以食為天”的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)門檻其實(shí)不高，實(shí)際上說(shuō)人人都會(huì)種莊稼并不為過(guò)。

為什么絕大多數(shù)做農(nóng)業(yè)的人并沒(méi)有賺到錢呢？除了天旱水澇的自然災(zāi)害外，自給自足的小農(nóng)耕作方式讓農(nóng)民陷入了“就種而種”的泥潭，隨遇而安下蔓延的惰性——這個(gè)惰性不是說(shuō)懶惰，而是缺乏跨界的思維和大膽嘗試的主動(dòng)精神和超越自身的運(yùn)營(yíng)。

舉個(gè)例子，就說(shuō)冬瓜。冬瓜是一個(gè)普通的，也是養(yǎng)生價(jià)值很高的蔬菜產(chǎn)品，適合很多人的口味，相對(duì)其它生鮮產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，耐儲(chǔ)存，方便運(yùn)輸。

冬瓜的渾身都是寶，它的花朵可以治愈各種疾病，具有養(yǎng)肝潤(rùn)脾等功能，葉子可以治愈小孩子的傷皮，冬瓜子肉可以加工成籽粉能治愈小豬拉肚子?？傊?，好處多多。

在農(nóng)村，一畝地可以栽種300棵左右冬瓜，而冬瓜種子的投入也很小。我們來(lái)粗算一筆帳，假如我們承包土地種植冬瓜，土地承包費(fèi)算800元。當(dāng)然，一些偏遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方，土地費(fèi)用沒(méi)有這么高，但一些條件好，離城市比較近的地方又不止這個(gè)價(jià)，我們居中來(lái)計(jì)算；1畝地的種苗300棵，就按照1元/棵，也就是300元；人工工資350元；耕種費(fèi)用80元；農(nóng)家肥300元；農(nóng)藥及各種費(fèi)用50元?？偟馁M(fèi)用大概1830元。

冬瓜種植的回收期也很短，時(shí)間就4個(gè)月的樣子。產(chǎn)出的情況是：每個(gè)冬瓜有10斤左右，價(jià)格在1元/斤，每個(gè)冬瓜可以賣10元左右，一棵苗結(jié)10個(gè)冬瓜，按照這個(gè)價(jià)格可以賣到100元，1畝地300棵冬瓜也就是3萬(wàn)元，剔除所有的成本，純利潤(rùn)在2.8萬(wàn)元。

這個(gè)投資和回報(bào)的數(shù)據(jù)不一定精確，但就效益上說(shuō)，應(yīng)該是非常不錯(cuò)的。如果再結(jié)合冬瓜的生長(zhǎng)特性，做一些套種、輪作，1畝地的利潤(rùn)空間就更高。

但為什么少有人做這樣的項(xiàng)目呢？一是缺乏產(chǎn)業(yè)化意識(shí)。覺(jué)得冬瓜不是家庭生活的剛性需要，很多農(nóng)業(yè)地區(qū)是作為糧食作物“插科打諢”一樣的產(chǎn)品來(lái)配套。種出來(lái)，能夠滿足家庭的消費(fèi)就夠了，沒(méi)有考慮到產(chǎn)業(yè)化的種植，首先始終擔(dān)心的種出來(lái)賣不出去；二是對(duì)冬瓜的養(yǎng)生價(jià)值認(rèn)識(shí)不夠，沒(méi)有進(jìn)行深度的提煉和開發(fā)。三是缺乏商品化思維，營(yíng)銷手段單一，營(yíng)銷半徑狹小。

這是目前農(nóng)產(chǎn)品種植上比較普遍存在的現(xiàn)象，甚至很多人不知道，我們國(guó)內(nèi)一些地區(qū)就依靠黃瓜做產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，打造成區(qū)域性知名的品牌；還有比如韭菜等等，一個(gè)單一的蔬菜產(chǎn)品就能成為造福一方的支柱性產(chǎn)業(yè)。

我們舉冬瓜的例子，不是鼓勵(lì)大家都一窩蜂地來(lái)種冬瓜，而是希望通過(guò)這樣一個(gè)案例來(lái)檢視、梳理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)、優(yōu)勢(shì)的種植產(chǎn)品。當(dāng)然，這也與很多地方基層政府的引導(dǎo)有關(guān)。這些領(lǐng)導(dǎo)總認(rèn)為，要?jiǎng)?chuàng)新出奇，引進(jìn)一些稀奇的品種才容易引人注目，做出政績(jī)。

其實(shí)，你不必仰望那些你聽到的新產(chǎn)品，對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的升級(jí)，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要途徑。